Mejor opción Alga Agar Agar En Mercadona
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- AGAR: Es un polisacárido coloidal hidrófilo compuesto fundamentalmente de moléculas de D-galactosa. Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas. En color blanco o amarillo
- APLICACIONES: Este gelificante es de gran interés en la cocina porque hace geles que mantienen su estructura en caliente. Se puede usar para láminas de fruta, gelatinas calientes, raviolis, canelones…
- DOSIS ORIENTATIVA: Se recomienda usar 2-4g/l para gel blando y 5-10g/l para gel duro. Mezclar con líquido frío y calentar. El punto de gelificación está entre 34-37ºC y el de fusión entre 86-90ºC.
- PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 2 años en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
- AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo. Mismo producto y misma calidad. Simplemente, otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados. Más de 45 años de experiencia
- NATURAL: el agar agar Moara es un producto vegano hecho a base de algas rojas fundamentalmente del género Gelidium y/o Gracilaria.
- RICO EN FIBRA: las algas rojas son ricas en fibra soluble lo que le da al agar agar propiedades saciantes.
- TEXTURIZADOR NATURAL: mejora la consistencia de tus preparaciones como postres, zumos, purés, mermeladas, etc.
- SIN ALÉRGENOS: no contiene soja, gluten, lácteos, huevos ni frutos secos. Nuestros productos vienen en envase Doypack con cierre zip para darle mejor conservación y comodidad en el uso.
- NO GMO: el agar agar en polvo Moara es un producto vegano que no ha sido genéticamente modificado.
- Aditivo alimentario natural (E406): no altera el sabor de los alimentos
- Ideal para jaleas de frutas, mermeladas, budines, bávaros, helados y cocina molecular (ideal para la esferificación)
- Soluble en agua caliente a 80 ° C - reacciona en enfriamiento hacia 42-32 ° C - gelificante medio 600 +/- g / cm2
- Pureza 100% - no contiene gluten
- Excelente sustituto de gelatinas de origen animal
- Marca: MIMASA
- Puede contener trazas de gluten y soja.
- Perfectas como espesante natural.
- Para acompañar ensaladas o verduras, o para elaborar gelatina.
- Agar agar en polvo
- De uso alimentario, gastronomía
- Gelatina vegetal
- Gelificante vegetal
- Orgánico
- Grado europeo puro premium. Fuerza de gel de más de 900 gr/cm2
- Hacer geles y jaleas resistentes al calor que pueden soportar temperaturas de 85ºC
- Hacer geles fuertes y rígidos que se pueden cortar
- Use una pistola batidora para hacer mousses ligeros y estables al calor, para mejorar la textura de mermeladas y natillas, y para espesar líquidos
- Agregue a los glaseados a base de agua para evitar la necesidad de refrigeración.
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🏅 Qué Alga agar agar en Mercadona comprar online: consejos y recomendaciones
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