Opciones para Estabilizador Nata Mercadona
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- Estabilizante de nata. Aporta estabilidad y firmeza, regula su textura y cremosidad sin dar gomosidad alguna.
- El estabilizante para nata es una mezcla compleja de proteínas lácteas y carbohidratos sin azúcar añadido, totalmente neutro de sabor que se incorpora a la nata en la montadora o batidora, evitando las pérdidas de suero y su cristalización en la nevera o en el congelador.
- Ideal para todo tipo de recetas que contengan natas como: rellenos, trufas, mouses, cremas inglesas, cremas heladas, cupcakes o para envasado en copas de postre.
- Es apto para la congelación, tiene una dosificación de 20g. de estabilizante por 1 litro de nata, dando consistencia y estabilidad a la nata pura. El estabilizante para nata es perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante.
- Conservación: Guardar con el envase herméticamente cerrado. Mantener en lugar fresco y seco
- Hace que la nata montada sea más dulce.
- Dosificación recomendada: 75 g por 500 ml de nata montada sin azúcar.
- FunCakes está especializada en ingredientes y productos para la decoración de pasteles. Nos gusta la repostería tanto como a ti y siempre estamos buscando productos de repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
- Producto en polvo
- Nata montada estable
- Admite congelación
- CREMOR TÁRTARO. Se utiliza para elaborar el famoso merengue italiano, también como estabilizante de glasa real para decoración de galleras, o en soufflés o para darle más estabilidad a la nata
- VARIEDAD DE USOS. Se suele emplear en bollería, frutas, vinos o caramelos
- PRESENTE EN MUCHOS PRODUCTOS. Es uno de los componente de la levadura química, y también se encuentra presente en otros productos como las gominolas, mermeladas, conservas, chicles
- OTROS USOS. Se puede emplear como corrector de la acidez del vino, cuando se va a refrigerar el vino o durante la refrigeración
- Paraa estabilizar merengues o masas
- Bitartrato de potasio
- Ideal para hacer efervescencias
- Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
- Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
- Para reposteria
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Nata para montar
- Puede ingerirse directamente
- No requiere de preparación previa
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