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¿Cómo
se realiza la prueba?
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Para determinar los niveles
de ácido úrico en sangre se realiza una extracción
sanguínea en ayunas.
La realización es sencilla como cualquier análisis
de sangre y lo único que requiere es que el paciente
se encuentre en ayunas cuando se lleve a cabo.
Generalmente se hace la extracción a primera hora de
la mañana y previamente se requiere que dos o tres
días antes, el paciente haga una dieta principalmente
a base de vegetales y con pocas conservas, carnes, tomates,
y embutidos.
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¿Qué
es el ácido úrico?
Hablamos de uricemia cuando nos referimos
a los niveles de ácido úrico en sangre.
En las personas el ácido
úrico es el producto final del metabolismo de las purinas.
Proviene en gran parte:
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 De
la alimentación. |
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De
la fabricación del propio organismo, en las células. |
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Cuando aumentamos la ingesta
de las purinas en la alimentación (carnes, vísceras,
mariscos, frutos secos, embutidos) se produce un aumento de
la producción de ácido úrico.
Tanto los humanos como los monos carecen de una enzima, la
uricasa, y debido a la falta de esta enzima acumulamos el
ácido úrico.
El resto de los mamíferos que si tienen esa enzima,
no desarrollan alteraciones como la gota, debido a que degradan
el ácido úrico.
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¿Cuáles
son los niveles normales de ácido úrico en sangre?
Normalmente el contenido de ácido
úrico en sangre es de 2 a 4 mg/100 ml. Siendo en los varones
unas cifras un poco más altas que en las mujeres, hasta 6.8
mg/100 ml.
El ácido úrico
se elimina principalmente por la orina, siendo mayor la eliminación
cuanto mayor es la dieta con elevado contenido purínico.
¿En qué
situaciones se incrementa el ácido úrico?
Hablamos de hiperuricemia cuando los
niveles de ácido úrico en sangre superan el rango
de la normalidad.
| En nuestra práctica
diaria nos encontramos elevado el ácido úrico
en: |
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La
gota: Es una enfermedad en la que el paciente suele manifestar
dolor del dedo gordo del pie y está producida por
el aumento de ácido úrico que se concentra
y se deposita en la articulación de dicho dedo.
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Otras enfermedades menos frecuentes y
que producen aumento de ácido úrico son:
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Enfermedades
renales: Se produce un aumento del ácido úrico
debido a que éste no se elimina por la orina adecuadamente.
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Leucemias:También
nos encontramos un aumento del ácido úrico y
es debido a la gran destrucción de células sanguíneas
propia de esta patología.
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Dietas
para adelgazar, ricas en purinas: Ojo con ellas, son las famosas
dietas a base de proteínas.
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Otras
enfermedades: Psoriasis, algunas anemias, neumonías,
alteraciones del tiroides y paratiroides.
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¿Cuáles
son los alimentos prohibidos cuando tenemos el ácido úrico
alto?
Los principales alimentos a EVITAR son:
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Carnes
rojas
Embutidos
Mariscos
Frutos
secos
Tomates
Espinacas
Conservas
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